Cheesecake de Morango para Sobremesa
Prepare em 70 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e Sobremesas. Rende 10 Porções. Emporium Pax mandou muito bem nesta receita!
Nutricional
Culinária: Brasileira
Tempo: 70 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Calorias: 257kcal
Carboidratos: 20,4g
Medida: 100g
Proteina: 4,4g
Fração: 1 porção
Enviada Por: Emporium Pax
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos maisena triturados (200 g)
- 4 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 potes de cream cheese em temperatura ambiente (300 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 350 gramas de morangos maduros limpos e secos cortados em 2 ou 4
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- Outros Ingredientes...
Misture
Passo a Passo Misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida. VEJA COMO FAZER!Forre
Passo a Passo Forre somente a base de uma fôrma de fundo removível (20 x 4 cm), pressionando levemente com as costas de uma colher para compactar. VEJA COMO FAZER!Leve ao forno
Passo a Passo Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 10 minutos ou até firmar. Deixe esfriar na fôrma. VEJA COMO FAZER!Unte
Passo a Passo Unte com óleo a lateral da fôrma com a base de biscoito e espalhe metade do recheio de cream cheese. VEJA COMO FAZER!Cubra
Passo a Passo Disponha o morango cozido e cubra com o restante do creme. VEJA COMO FAZER!Leve à geladeira
Passo a Passo Alise a superfície, cubra a fôrma com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar. VEJA COMO FAZER!Leve à geladeira
Passo a Passo Cubra com a calda fria (apoie uma colher sobre o creme e deixe a calda cair sobre ela, espalhando-se pela torta) e leve à geladeira até endurecer. VEJA COMO FAZER!Recheio e cobertura
Passo a Passo Para fazer o Recheio e cobertura, bata o cream cheese com o suco de limão e o açúcar até ficar homogêneo. VEJA COMO FAZER!Junte
Passo a Passo Junte o creme de leite e bata até ficar cremoso. Reserve. VEJA COMO FAZER!Misture
Passo a Passo Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ainda quente ao creme de cream cheese. Reserve. VEJA COMO FAZER!Reserve
Passo a Passo Hidrate o segundo envelope de gelatina e reserve. VEJA COMO FAZER!Leve o morango
Passo a Passo Leve o morango com o açúcar ao fogo médio até formar uma calda fina e a fruta ficar macia, mas sem desmanchar. VEJA COMO FAZER!Acrescente
Passo a Passo Separe o morango da calda e reserve. Acrescente a gelatina hidratada à calda que restou na panela e mexa até derreter. Coe e deixe esfriar fora da geladeira. VEJA COMO FAZER!CONFIRA ESTA
RECEITA
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