Torta de Bis

Torta de Bis

Torta de Bis

Essa receita de Torta de Bis é simples e fácil, muito deliciosa para sua sobremesa, confira agora essa perfeição.

Torta de Bis
Torta de Bis
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Torta de Bis

A receita de hoje é Torta de Bis, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 10 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Curiosidades Sobre a Receita


Mergulhe na experiência gastronômica da Torta de Bis, uma preciosidade da confeitaria que conquistou seu lugar em todo o Brasil. Esta sobremesa única, nascida da combinação entre criatividade e paixão pela arte de fazer doces, é reconhecida por sua harmonia de texturas e sabores ricos. Ideal para marcar momentos festivos – sejam aniversários ou encontros familiares íntimos – a Torta de Bis é mais do que uma sobremesa: é um símbolo de celebração e felicidade.

A história da Torta de Bis começa nas cozinhas caseiras brasileiras, onde ingredientes simples se transformam em algo extraordinário, graças à criatividade culinária. Servida tradicionalmente em ocasiões festivas ou como um doce especial para finalizar o jantar, esta torta ultrapassou os limites de uma simples sobremesa, tornando-se um marco na doçaria do Brasil.

Cada camada da Torta de Bis conta uma história de dedicação à confeitaria. Os biscoitos Bis, conhecidos por seu crocante único, criam uma base perfeita que se une a um recheio cremoso, frequentemente realçado com chocolate, creme de leite e outros ingredientes apetitosos. E para finalizar, uma camada de ganache ou frutas adiciona o toque final perfeito.

Convidamos você a se encantar com cada pedaço desta delícia. Junte-se a nós nesta aventura culinária e explore os segredos da irresistível Torta de Bis!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Torta de Bis


  • BASE:
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de Bis
  • CREME:
  • 1 e 1/2 lata de leite (use a de leite condensado para medir)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de Bis picado para salpicar e decorar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • MOUSSE:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras pasteurizadas (ou veja observação abaixo)




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Como Fazer Torta de Bis


  • Base
    Primeiro, pulse os bombons com a manteiga no processador ou liquidificador até obter uma farofa.
  • Base
    Depois, forre o fundo de uma fôrma de aro removível. Reserve
  • Creme
    Agora misture bem os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Creme
    Depois de frio, despeje sobre a base de biscoito, salpique metade do Bis e reserve.
  • Mousse
    Agora derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite. Reserve.
  • Mousse
    Na batedeira, bata as claras até obter picos moles.
  • Mousse
    Em seguida junte o açúcar e bata até ficar firme.
  • Mousse
    Incorpore ao creme de chocolate e despeje na fôrma.
  • Mousse
    Leve ao freezer por 2 horas antes de desenformar e decorar com o Bis restante.

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