Quiche do Rei

Quiche do Rei

Quiche do Rei

Deixe-se surpreender com a saborosa Quiche do Rei. Experimente esse prato delicioso e consiga a receita aqui. Uma refeição para você se deliciar!

Quiche do Rei
Quiche do Rei
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Quiche do Rei

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Quiche do Rei, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 45 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Quiche do Rei é um prato tradicional da culinária francesa que foi feito originalmente com queijo, cebola, ovos e creme de leite como ingredientes principais. A receita é servida como entrada, acompanhamento ou também como uma refeição completa e pode ser aprimorada com recheio de carne, legumes, frutos do mar, cogumelos e outros ingredientes.

O nome do prato tem sua origem no dialeto francês antigo, o qual o termo quiche se referia a qualquer tipo de bolo salgado, como um bolo de carne, algo como os quiches conhecidos hoje. A famosa quiche do Rei de origem francesa foi criada como uma maneira saudável e saborosa de celebrar a ascensão de um novo rei no país.

Os ingredientes usados na Quiche do Rei são ricos em nutrientes e possuem diversos benefícios. O queijo, por exemplo, é rico em proteínas, em cálcio e em várias vitaminas que fortalecem o sistema imunológico.

A cebola é rica em antioxidantes, vitamina C e A que protegem o corpo contra infecções e doenças, além de possuir propriedades anti-inflamatórias que ajudam a proteger o sistema cardiovascular.

Os ovos também são ricos em proteínas, nutrem os músculos e ajudam a manter nossos olhos saudáveis.

O creme de leite, além de fornecer energia para o nosso corpo, tem vitamina A para melhorar a pele e resistência a infecções.

Portanto, a Quiche do Rei possui numerosos benefícios para a saúde, preparada com ingredientes naturais e saudáveis que combinam para formar um prato saboroso e único. Um prato tradicional que é capaz de entreter e nutrir a todos que apreciam a comida francesa.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Quiche do Rei


  • Massa:
  • 125g de farinha;
  • Sal a gosto;
  • 25g de manteiga fria, cortada em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • 25g de banha;
  • Recheio:
  • 2 ovos médios;
  • 180g de espinafre cozido, levemente picado;
  • 60g de favas cozidas;
  • 1 colher de sopa de estragão fresco picado;
  • 125ml de leite;
  • 175ml creme de leite;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 100g de queijo cheddar ralado;




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Como Fazer Quiche do Rei


  • Passo 1
    Primeiramente, peneire a farinha e o sal em uma tigela.
  • Passo 2
    Em seguida, adicione a manteiga e a banha e esfregue a mistura com a ponta dos dedos até obter uma textura de migalhas de pão.
  • Passo 3
    Aos poucos, acrescente o leite e junte os ingredientes até obter uma bola de massa.
  • Passo 4
    Envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 30 a 45 minutos.
  • Passo 5
    Após o tempo de repouso, em superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo com cerca de 5 mm de espessura para forrar toda a fôrma.
  • Passo 6
    Forre uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro), cuidando para não deixar furos.
  • Passo 7
    Cubra e deixe em repouso por mais 30 minutos na geladeira.
  • Passo 8
    Para evitar que a massa estufe enquanto assa, forre-a com papel-manteiga e acrescente feijão cru no fundo.
  • Passo 9
    Leve ao forno preaquecido a 190 °C por 15 minutos.
  • Passo 10
    Retire o papel com o feijão e polvilhe metade do queijo ralado no fundo.
  • Passo 11
    Espalhe o espinafre, a fava ou soja e o restante do estragão e despeje a mistura líquida (se necessário, mexa com uma colher para o recheio ficar uniforme).
  • Passo 12
    Polvilhe o queijo restante e leve de volta ao forno, agora a 160 °C, por 20 a 25 minutos ou até ficar firme e dourar.
  • Passo 13
    Para o recheio, bata o leite com a nata, os ovos, metade do estragão e sal e pimenta a gosto.
  • Passo 14
    Agora que você sabe o passo a passo, é só colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa Quiche do Rei!

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