Peixe curado com caju e salada de folhas

Peixe curado com caju e salada de folhas

Peixe curado com caju e salada de folhas

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de peixe curado com caju acompanhado de uma refrescante salada de folhas. Descubra como fazer esse prato leve e cheio de sabores tropicais em nossa receita passo a passo. Experimente agora!

Peixe curado com caju e salada de folhas
Peixe curado, receita culinária, salada de folhas
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Peixe curado com caju e salada de folhas

Hoje temos por aqui a receita de Peixe curado com caju e salada de folhas, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 1 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Estimativa de custo

Ingredientes Para Peixe curado com caju e salada de folhas


  • Pó de tomate
  • 3 grama(s) sal
  • Pimenta-de-cheiro
  • 1 grama(s) açúcar mascavo
  • Manjericão
  • 50 grama(s) coalhada
  • 150 grama(s) peixe branco
  • Rúcula
  • Hortelã
  • 2 unidade(s) caju




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Como Fazer Peixe curado com caju e salada de folhas


  • Passo 1
    Primeiramente, prepare uma mistura de sal grosso e cristais de açúcar para cobrir o peixe, realizando o processo de cura 48 horas antes de servir.
  • Passo 3
    Em seguida, corte o pescado de carne branca em lâminas finas e deixe-as de lado para uso posterior.
  • Passo 5
    Logo após, proceda com o corte do caju em fatias e coloque-as de lado.
  • Passo 7
    Para a salada, combine a rúcula fresca e as ervas aromáticas, como hortelã e manjericão, em um recipiente adequado.
  • Passo 9
    Na hora de montar, espalhe a coalhada suavemente no centro do prato e tempere-a com o pó de tomate seco.
  • Passo 11
    Alternadamente, disponha as lâminas de peixe curado e as fatias de caju sobre a coalhada.
  • Passo 13
    Finalize com uma pitada de pimenta-de-cheiro, ajustando a quantidade conforme sua preferência de sabor.
  • Passo 15
    Por fim, arrume a salada de folhas verdes ao redor da composição central no prato.

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