Name: Vatapá de Frango com Pão
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 peitos de frango (1.0kg); Ingredientes do cozimento do frango; 1 cebola branca; 2 dentes de alho; 1 tablete de caldo de galinha; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; sal a gosto; 2 pimentas de cheiro; 1 cebola branca; 3 pimentas malagueta; 1,5 litro de leite; Cheiro verde (coentro + cebolinha); 10 pães carioquinha; Utensílios higienizados

Vatapá de Frango com Pão

Hoje temos por aqui Vatapá de Frango com Pão que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 75 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Aves para seus convidados. A receita pode render até 9 porções e é bem simples de fazer.

Ingredientes Para Vatapá de Frango com Pão

3 peitos de frango (1.0kg)
Ingredientes do cozimento do frango
1 cebola branca
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
1/2 colher de chá de pimenta do reino
sal a gosto
2 pimentas de cheiro
1 cebola branca
3 pimentas malagueta
1,5 litro de leite
Cheiro verde (coentro + cebolinha)
10 pães carioquinha

Compartilhe:

Facebook

Twitter

Como Fazer Vatapá de Frango com Pão

Cozinhar
Primeiramente, tempere o frango com todos os temperos (cebola, alho, pimenta de cheiro, sal e tablete de caldo de caldo de galinha). Coloque para cozinhar na panela de pressão.

Desfie
Quando concluir o cozimento, desfie o peito de frango.

Reserve
Reserve o caldo que sobrou do cozimento do frango pois será utilizado na mistura do vatapá.

Deixar de molho
Numa travessa, deixe de molho os pães no leite, e adicione o cheiro verde, cebola picada, tomate picado, pimenta de cheiro e pimenta malagueta. Deixe de molho uns 20 minutos.

Despeje
Derrame o caldo que sobrou do cozimento do frango e leve ao liquidificador.

Leve ao fogo
Leve a mistura devidamente triturada e quase líquida para o fogo baixo e vá mexendo para não grudar no fundo da panela. Quando observar maior consistência adicione o frango desfiado mexa por mais 5 minutos e pronto.

Vatapá de Frango com Pão