Salada de Quinoa

Name: Salada de Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de água fervente; 1 colher de sopa de amaranto (opcional); 1 xícara de quinoa (usei mix de branca, vermelha e negra); 1/2 pepino cortado em meias fatias (sem sementes); 1/2 pimentão vermelho em tiras médias; 1/2 cenoura ralada no ralo grosso; 1/2 cebola roxa fatiada em meia lua; 1/4 xícara de ervilhas (usei congeladas); 1/4 de xícara de cebolinha picada; 1/4 de xícara de milho verde; sal a gosto; gergelim a gosto; 1 colher de sopa de gengibre ralado; suco de 1 limão; 1 colher de café de óleo de gergelim torrado (opcional); 2 colheres de sopa de shoyu; Utensílios higienizados

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Salada de Quinoa

Deliciosa receita de Salada de Quinoa, ideal para acompanhamentos. Deixe suas refeições com um toque especial. Receita fácil e rápida.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Salada de Quinoa

Hoje temos por aqui Salada de Quinoa que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 4 porções e é bem simples de fazer.

Destaques

Sobremesas

Ingredientes Para Salada de Quinoa

2 xícaras de água fervente
1 colher de sopa de amaranto (opcional)
1 xícara de quinoa (usei mix de branca, vermelha e negra)
1/2 pepino cortado em meias fatias (sem sementes)
1/2 pimentão vermelho em tiras médias
1/2 cenoura ralada no ralo grosso
1/2 cebola roxa fatiada em meia lua
1/4 xícara de ervilhas (usei congeladas)
1/4 de xícara de cebolinha picada
1/4 de xícara de milho verde
sal a gosto
gergelim a gosto
1 colher de sopa de gengibre ralado
suco de 1 limão
1 colher de café de óleo de gergelim torrado (opcional)
2 colheres de sopa de shoyu

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Massas

Como Fazer Salada de Quinoa

Adicione e Misture
Pegue uma panela pequena, adicione a quinoa, o amaranto e a água. Misture. Tempere com uma pitada de sal. Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.

Retire
Quando a quinoa estiver levemente macia, retire do fogo, caso ainda tenha água, basta passá-la por uma peneira. Reserve e espere esfriar.

Junte os ingredientes
Em uma tigela média, junte o restante dos ingredientes da salada e misture bem.

Misture
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.

Finalizando
Quando servir, misture o molho na salada e tempere com sal a gosto se necessário.

Bolos

Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Destaques

Maçã recheada

Falafel

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Maria Mole de abóbora

Sobremesas

Maçã recheada

Maria Mole de abóbora

Quadradinho Junino

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Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Salada de Quinoa

Massas

Lasanha Simples de Carne Moída

Quiche de atum

Broa de fubá de liquidificador

Macarrão à carbonara

Lasanha à bolonhesa

Como Fazer Salada de Quinoa

Bolos

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Bolo Floresta Negra

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