Purê de Aipim (Mandioca)

Name: Purê de Aipim (Mandioca)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de margarina; 1 colher de sopa de sal; água do cozimento para dar o ponto do purê; 1 dente de alho amassado; 1 cebola grande ralada; Cebolina verde picada à gosto; 1 Kg de mandioca cozida; Utensílios higienizados

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Purê de Aipim (Mandioca)

Purê de Aipim, ou Purê de Mandioca, é uma receita perfeita para seu acompanhamento, confira agora.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Purê de Aipim (Mandioca)

Hoje temos por aqui Purê de Aipim (Mandioca) que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 6 porções e é bem simples de fazer.

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Ingredientes Para Purê de Aipim (Mandioca)

2 colheres de margarina
1 colher de sopa de sal
água do cozimento para dar o ponto do purê
1 dente de alho amassado
1 cebola grande ralada
Cebolina verde picada à gosto
1 Kg de mandioca cozida

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Massas

Como Fazer Purê de Aipim (Mandioca)

Cozinhar
Primeiramente, você deve cozinhar a mandioca com água e sal, até que fique bem molinha.

Amasse
Após cozinhar, ainda quente, amasse ou passe no espremedor retirando aquele fio do meio da mandioca; Reserve.

Fritar
Em seguida, numa panela adicione a margarina, a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.

Após adicionar a mandioca amassada ou espremida na panela e vá pingando a água do cozimento (se você não reservou, use água filtrada para dar o ponto), ajuste o sal e de o ponto como purê de batata.