Pudim de Natal

Pudim de Natal

Pudim de Natal

Por: Emporium pax | 23 de dezembro de 2021

Como fazer Pudim de Natal? Está é uma receita muito pedida. Esse é o Pudim de Natal Inglês, por sinal, um pudim delicioso. Um prato que não pode faltar na ceia.

Pudim de Natal
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Pudim de Natal

Hoje temos por aqui Pudim de Natal que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 360 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Natal para seus convidados. A receita pode render até 6 porções e é bem simples de fazer.


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Curiosidades Sobre a Receita


Dicas de armazenamento e reaquecimento

  • O pudim de Natal deve ser armazenado em local fresco e seco, com descanso e reaquecimento no dia de Natal.
  • No dia de Natal, reaqueça o pudim fervendo novamente por cerca de uma hora. Sirva com molho de conhaque, manteiga de conhaque ou creme.
  • As sobras do pudim de Natal podem ser refrigeradas ou congeladas (bem embrulhadas) e depois reaquecidas embrulhando bem em papel alumínio e aquecendo-as em um forno quente.

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Destaques


Maçã recheada
Falafel
Bolo de churros de frigideira
Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)
Maria Mole de abóbora

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Sobremesas

Maçã recheada
Maria Mole de abóbora
Quadradinho Junino
Canjica Tradicional
Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Pudim de Natal


  • 150 gramas de uva-passa clara
  • 200 gramas de uva-passa escura
  • 250 gramas de açúcar mascavo
  • 80 gramas de frutas cristalizadas
  • 120 gramas de manteiga derretida
  • 120 gramas de miolo de pão
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 100 ml de rum ou whisky
  • 6 colheres de sopa de cerveja escura
  • 60g de amêndoas moídas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 Ovos
  • 1 unidade de raspa de laranja
  • 1 unidade de raspa de limão
  • 1 Maçã
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • ½ colher de chá de cravo em pó
  • ½ colher de chá de gengibre em pó

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Massas

Lasanha Simples de Carne Moída
Quiche de atum
Broa de fubá de liquidificador
Macarrão à carbonara
Lasanha à bolonhesa

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Como Fazer Pudim de Natal


  • Hidrate
    Hidrate as uvas-passas em água quente por uns minutinhos e deixe escorrer.
  • Misture
    Em uma tigela à parte misture a farinha de trigo, o miolo de pão esfarelado, o açúcar, a manteiga e as especiarias. Adicione as raspas de limão, laranja e a maçã ralada e volte a misturar tudo.
  • Adicione
    Na mistura anterior adicione os ovos levemente batidos e a cerveja, e mexa. Por fim, incorpore as passas, as amêndoas e as frutas cristalizadas.
  • Asse
    Verta a massa do bolo-pudim inglês para uma forma untada, cubra com papel manteiga depois com papel alumínio. Asse em banho-maria, no fogão (fogo baixo) ou no forno (100ºC), por 5-6 horas.
  • Finalizando
    Após finalizar o tempo indicado, aguarde o pudim esfriar para desenformar. É normal, no momento de servir, regar o pudim de Natal com rum e flambar. Experimente esta sobremesa de Natal internacional e diga-nos se você gostou.
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Bolos

Bolo de churros de frigideira
Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)
Bolo Floresta Negra
Bolo de Santo Antônio
Bolo Mané Pelado

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AirFryer

Tomate Recheado na AirFryer
Biscoito amanteigado na Airfryer
Sequilhos na airfryer
Almondegas na Airfryer
Tilápia na Airfryer Crocante

Informações Adicionais


Existe um segredo simples para fazer um bom pudim de Natal. Use apenas as melhores frutas, nozes e temperos mais frescos e cozinhe no vapor o máximo que puder! Faz uma grande diferença na cor e no sabor do pudim se você pode cozinhar no vapor por cerca de oito horas. Não entre em pânico, isso não precisa ser feito em um dia – os pudins podem ser cozidos em dois ou três dias.

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