Polenta Mole e Cremosa

Name: Polenta Mole e Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de fubá; 2 colheres de azeite extra virgem; 4 a 4 1/2 xícaras de água , dividida; Sal a gosto; Utensílios higienizados

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Polenta Mole e Cremosa

Imagem: Reprodução | Divulgação

Polenta Mole e Cremosa

Hoje temos por aqui Polenta Mole e Cremosa que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 4 porções e é bem simples de fazer.

Curiosidades Sobre a Receita

Sugestões de Polenta

Legumes cozidos são a maneira perfeita de adicionar textura, riqueza e sabor à polenta cremosa. Tente emparelhá-lo com brócolis assado, couve de Bruxelas, tomate, abóbora ou couve -flor, com legumes grelhados ou abobrinha , ou com cogumelos salteados.

Um molho forte é a chave para transformar isso de um acompanhamento em uma entrada espetacular. Eu gosto especialmente com molho marinara caseiro, pesto ou chimichurri .

Destaques

Maçã recheada

Falafel

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Maria Mole de abóbora

Sobremesas

Maçã recheada

Maria Mole de abóbora

Quadradinho Junino

Canjica Tradicional

Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Polenta Mole e Cremosa

1 xícara de fubá
2 colheres de azeite extra virgem
4 a 4 1/2 xícaras de água , dividida
Sal a gosto

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Massas

Lasanha Simples de Carne Moída

Quiche de atum

Broa de fubá de liquidificador

Macarrão à carbonara

Lasanha à bolonhesa

Como Fazer Polenta Mole e Cremosa

Passo 1
Primeiramente, num liquidificador, bata o fubá para deixar os grânulos menos grossos. Isso dá à polenta uma textura cremosa e ajuda a cozinhar mais rápido.

Passo 2
Retire do liquidificador e passe as mãos pela polenta seca para se certificar de que não há grumos.

Passo 3
Numa panela média, leve 3 xícaras de água para ferver alto.

Passo 4
Acrescente fubá aos poucos. Adicione mais 1 xícara de água e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.

Passo 5
Se a polenta estiver muito grossa, misture a ½ xícara de água restante. A polenta deve ficar cremosa.

Passo 6
Para finalizar, desligue o fogo e misture o azeite e o sal marinho. Cubra e deixe descansar por 5 minutos. Tempere a gosto e sirva quente.

Bolos

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Bolo Floresta Negra

Bolo de Santo Antônio

Bolo Mané Pelado

AirFryer

Tomate Recheado na AirFryer

Biscoito amanteigado na Airfryer

Sequilhos na airfryer

Almondegas na Airfryer

Tilápia na Airfryer Crocante

Informações Adicionais

Nota: A polenta vai engrossar à medida que se assenta. Se você não estiver servindo imediatamente, você pode reaquecê-lo adicionando mais água ou azeite para torná-lo suave e cremoso novamente.

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