Mungunzá Salgado

Mungunzá Salgado

Mungunzá Salgado

Por: Emporium pax | 15 de junho de 2022

Deliciosa receita de Mungunzá Salgado para Café da manhã, lanche ou até mesmo comer no almoço como acompanhamento.

Mungunzá Salgado
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Mungunzá Salgado

Hoje temos por aqui Mungunzá Salgado que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 25 minutos esta maravilha de receita da categoria Prato Único para seus convidados. A receita pode render até 18 porções e é bem simples de fazer.


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Destaques


Maçã recheada
Falafel
Bolo de churros de frigideira
Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)
Maria Mole de abóbora

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Sobremesas

Maçã recheada
Maria Mole de abóbora
Quadradinho Junino
Canjica Tradicional
Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Mungunzá Salgado


  • 500 g de linguiça calabresa defumada picada
  • Cheiro-verde para salpicar
  • 500 g de carne seca dessalgada em pedaços pequenos
  • 1 kg de milho de canjica (deixe de molho em água por 12 horas)
  • Polpa de pequi cozida
  • 1 kg de carne de costela bovina
  • 1 kg de feijão-verde ou seco
  • 500 g de bacon em cubos (opcional)
  • Cebola e alho picadinhos

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Massas

Lasanha Simples de Carne Moída
Quiche de atum
Broa de fubá de liquidificador
Macarrão à carbonara
Lasanha à bolonhesa

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Como Fazer Mungunzá Salgado


  • Passo 1
    Primeiramente, escorra o milho de canjica e cozinhe com água até os grãos amaciarem.
  • Passo 2
    Depois, cozinhe o feijão em água até amaciar.
  • Passo 3
    Em seguida, cozinhe a costela em água com sal e descarte toda a gordura.
  • Passo 4
    Depois, numa panela grande, frite a linguiça com o bacon e a carne seca até dourarem.
  • Passo 5
    Posteriormente, junte a costela e cebola e alho a gosto e refogue bem.
  • Passo 6
    Em seguida, adicione o milho e o feijão com o caldo e o pequi, cubra com água se necessário e deixe cozinhar, mexendo às vezes, até encorpar.
  • Passo 7
    Para finalizar, ajuste o sal, tempere a gosto e sirva salpicado com cheiro-verde.
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Bolos

Bolo de churros de frigideira
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Bolo Floresta Negra
Bolo de Santo Antônio
Bolo Mané Pelado

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AirFryer

Tomate Recheado na AirFryer
Biscoito amanteigado na Airfryer
Sequilhos na airfryer
Almondegas na Airfryer
Tilápia na Airfryer Crocante

Informações Adicionais


A receita requer 12 horas para demolhar o milho de canjica.

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