Name: Mungunzá
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 pedaços de canela; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado (100 g); 2 a 3 litros de leite; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 pacote de milho de canjica branco (500 g); 2 colheres (sopa) de manteiga; Utensílios higienizados

Mungunzá

Hoje temos por aqui Mungunzá que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 85 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Doces e Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 5 porções e é bem simples de fazer.

Curiosidades Sobre a Receita

A canjica, também conhecida como Mugunzá, é uma sobremesa versátil: pode ser saboreada gelada no verão e quente em uma noite fria de outono ou inverno!

Essa Canjica é feita com leite de coco e coco deliciosa para enriquecer sua Festa Junina ou o lanche da tarde.

Ingredientes Para Mungunzá

4 pedaços de canela
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100 g)
2 a 3 litros de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 pacote de milho de canjica branco (500 g)
2 colheres (sopa) de manteiga

Compartilhe:

Facebook

Twitter

Como Fazer Mungunzá

Passo 1
Primeiro, escolha a canjica tirando os grãos amarelos e removendo as pintinhas pretas nos grãos brancos.

Passo 2
Em seguida, lave bem e deixe de molho em água durante a noite, de preferência na geladeira.

Passo 3
Depois, escorra e leve a canjica para cozinhar na panela de pressão apenas com água (4 dedos acima) e os paus de canela por 40 minutos após começar a chiar.

Passo 4
Em seguida, libere a pressão para abrir a panela e verifique se a canjica está macia. Caso não esteja, leve mais uns minutos ao fogo e adicione mais água, se necessário.

Passo 5
Depois acrescente os demais ingredientes e deixe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não pegar no fundo, até atingir o ponto desejado.

Passo 6
Siaba: a adição do leite vai de acordo com a necessidade e o gosto. Há quem goste mais cremosa e outros, com mais caldo.

Passo 7
O mesmo se dá com o açúcar. Quem desejar mais doce pode acrescentar a gosto. Você pode substituir o leite de coco e o coco ralado de pacote pelo coco fresco ralado.

Mungunzá

Mungunzá

Mungunzá

Mungunzá

Curiosidades Sobre a Receita

Destaques

Maçã recheada

Falafel

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Maria Mole de abóbora

Sobremesas

Maçã recheada

Maria Mole de abóbora

Quadradinho Junino

Canjica Tradicional

Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Mungunzá

Massas

Lasanha Simples de Carne Moída

Quiche de atum

Broa de fubá de liquidificador

Macarrão à carbonara

Lasanha à bolonhesa

Como Fazer Mungunzá

Bolos

Bolo de churros de frigideira

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Bolo Floresta Negra

Bolo de Santo Antônio

Bolo Mané Pelado

AirFryer

Tomate Recheado na AirFryer

Biscoito amanteigado na Airfryer

Sequilhos na airfryer

Almondegas na Airfryer

Tilápia na Airfryer Crocante