Name: Massini Doce estilo Uruguai
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 gemas de ovos; 1 colher de Amido de milho (Maizena); 2 pão de ló; ½ lata de creme de leite; Açúcar em pó; Conhaque; ½ xicára de açúcar; Essência de baunilha; Utensílios higienizados

Massini Doce estilo Uruguai

Hoje temos por aqui Massini Doce estilo Uruguai que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Doces e Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 8 porções e é bem simples de fazer.

Curiosidades Sobre a Receita

É uma sobremesa de origem italiana, mas agora faz parte das sobremesas típicas uruguaias, é deliciosa e fácil de preparar. Esta iguaria é composta por pão de ló, creme chantilly, com cobertura de pão de ló.

Ingredientes Para Massini Doce estilo Uruguai

4 gemas de ovos
1 colher de Amido de milho (Maizena)
2 pão de ló
½ lata de creme de leite
Açúcar em pó
Conhaque
½ xicára de açúcar
Essência de baunilha

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Como Fazer Massini Doce estilo Uruguai

Passo 1
Prepare o recheio batendo as 4 claras em neve com meia xícara de açúcar.

Passo 2
Misture meio litro de creme de leite e um toque de baunilha.

Passo 3
Você une as duas preparações de forma envolvente.

Passo 4
Depois você monta a sobremesa com um prato de pão de ló e depois uma camada do recheio, cubra e leve à geladeira por duas horas.

Passo 5
Para a cobertura, bata as gemas juntamente com o amido de milho.

Passo 6
Em seguida, em uma panela despeje ¾ de açúcar e adicione um pouco de água para cobri-lo, deixando cozinhar em fogo moderado até obter uma calda grossa.

Passo 7
Bata continuamente para incorporar as gemas e leve ao fogo brando até levantar fervura.

Passo 8
Retire o massini da geladeira e cubra com o creme, polvilhe com conhaque e açúcar de confeiteiro.

Passo 9
Se tiver um maçarico pode queimar o açúcar para dar um melhor acabamento à sobremesa.

Massini Doce estilo Uruguai