Homus
Hoje temos por aqui Homus que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 35 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Acompanhamento para seus convidados. A receita pode render até 6 porções e é bem simples de fazer.
Curiosidades Sobre a Receita
O que é Húmus?
Só para estarmos todos na mesma página, vamos falar sobre o que é homus. Hummus é uma deliciosa pasta ou molho feito de grão de bico, tahine, limão e especiarias . É comumente consumido no Oriente Médio e no Mediterrâneo. Aqui nos Estados Unidos, você pode encontrar versões compradas em supermercados, mas achamos que você deve pular essas e fazer as suas próprias. Deixa-me mostrar-te como! Com alguns truques simples, você realmente pode fazer homus caseiro cremoso e suave.
O segredo para o hummus mais suave e luxuoso é a ordem em que você adiciona os ingredientes ao seu processador de alimentos. Sério, é tão fácil. Adicione o tahine e o suco de limão ao processador de alimentos, ligue-o e processe por um minuto ou até virar uma pasta cremosa. Assista ao nosso vídeo e veja como ficam batidos e cremosos.
Você precisa descascar o grão de bico?
Um truque para o humus mais suave é remover as peles de cada grão de bico. Para uma lata de grão de bico, você leva cerca de dez minutos para remover todas as peles.
