Name: Geleia de Pimenta
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 maçãs fuji ou maça verde; 2 a 3 pimentas dedo de moça sem sementes e sem o veios brancos; 1 colher de sobremesa de vinagre de maça; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de água; 1 xícara de chá de açúcar bem cheinha; Utensílios higienizados

Como Fazer Geleia de Pimenta

Passo 1
Primeiramente, corte 2 maçãs fuji, lavajadas, ou maça verde em pedaços pequenos, com casca, mas retire assementes.

Passo 2
Em seguida, pique 2 a 3 pimentas dedo de moça sem sementes.

Passo 3
Depois, acrescente todos os ingredientes em uma panela: maçãs cortadas, pimentas dedo de moça picadas e sem sementes, água, açúcar, vinagre e sal.

Passo 4
Logo em seguida, coloque para cozinhar em fogo baixo, aproximadente 25minutos sem mexer, até ficar no ponto de calda.

Passo 5
Na própria panela com ajuda de um mixer, bata tudo. Ou bata tudo no liquidificador. Deixe os pedaços maiores ou menores de pimenta, como preferir.

Passo 6
Em seguida, após batida, e em fogo baixo e mexendo de vez em quando para não grudar, deixe apurar por uns 5 minutos ou até o ponto de geleia.

Passo 7
Saiba que ela endurece bastante quando esfriar. Caso depois de fria, ver que ela endureceu muito, adicione um colher de água até o ponto desejado.

Passo 8
Por fim, depois de pronta, armazene em um pote de vidro limpo com tampa e mantenha na geladeira por até 15 dias, ou congelada por até 3 meses.

Geleia de Pimenta

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Ingredientes Para Geleia de Pimenta

Massas

Lasanha Simples de Carne Moída

Quiche de atum

Broa de fubá de liquidificador

Macarrão à carbonara

Lasanha à bolonhesa

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