Name: Galinhada Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 fio de óleo; 1 tomate sem pele picado; 1 cabeça de alho amassada; 1 frango caipira pequeno sem pele, em pedaços, com pé e pescoço; 1 tablete de caldo de galinha; Meia lata de milho verde; 500 gramas de arroz; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão amarelo pequeno picado; 1 colher de sobremesa de açafrão; Utensílios higienizados

Galinhada Tradicional

Hoje temos por aqui Galinhada Tradicional que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Aves para seus convidados. A receita pode render até 8 porções e é bem simples de fazer.

Ingredientes Para Galinhada Tradicional

1 fio de óleo
1 tomate sem pele picado
1 cabeça de alho amassada
1 frango caipira pequeno sem pele, em pedaços, com pé e pescoço
1 tablete de caldo de galinha
Meia lata de milho verde
500 gramas de arroz
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 cebola pequena picada
1 pimentão amarelo pequeno picado
1 colher de sobremesa de açafrão

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Como Fazer Galinhada Tradicional

Dourar
Primeiramente, em uma panela em fogo médio com óleo, doure o alho e depois acrescente o frango e deixe que ele cozinhe, mexa sempre até dourar.

Cozinhe
Em seguida, vá pingando água para que ele cozinhe lentamente.

Juntar
Logo depois, quando estiver bem cozido e sem água, junte o arroz e o açafrão e mexa bem.

Juntar
Em seguida, Junte também os pimentões, o tomate, a cebola picada e o milho verde.

Finalizando
Para finalizar, coloque água com o caldo de galinha e deixe cozinhando até a água secar e o arroz ficar cozido.

Galinhada Tradicional