Filé Mignon ao molho madeira

Name: Filé Mignon ao molho madeira
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 bifes ( filé mignom, alcatra, etc ); 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de champignom; Sal a gosto; Molho:; -1 xícara de molho inglês; -½ xícara de água; -1 sachê ou tablete de caldo de carne; -1 colher de sobremesa de amido de milho; Utensílios higienizados

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Filé Mignon ao molho madeira

Experimente essa deliciosa Receita de Filé Mignon ao molho madeira, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Filé Mignon ao molho madeira

Hoje temos por aqui Filé Mignon ao molho madeira que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Carnes para seus convidados. A receita pode render até 6 porções e é bem simples de fazer.

Destaques

Sobremesas

Ingredientes Para Filé Mignon ao molho madeira

4 bifes ( filé mignom, alcatra, etc )
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de champignom
Sal a gosto
Molho:
-1 xícara de molho inglês
-½ xícara de água
-1 sachê ou tablete de caldo de carne
-1 colher de sobremesa de amido de milho

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Massas

Como Fazer Filé Mignon ao molho madeira

Passo 1
Primeiramente, tempere os bifes com sal e alho.

Passo 2
Em uma frigideira ou panela grande – para que caibam todos os bifes – Coloque o azeite e leve para o fogo para aquecer.

Passo 3
Frite os bifes de modo que não fiquem ao ponto (não deixe fritar muito) para não ressecar.

Passo 4
Reserve-os em uma vasilha com tampa para que permaneçam quentes.

Passo 5
Na mesma panela ou frigideira que fritou os bifes, coloque o molho inglês, o sache ou caldo de carne, a água e o amido de milho e mecha até engrossar.

Passo 6
Acrescente os bifes e o champignon ao molho e deixe ferver.

Passo 7
Você vai observar que o molho vai mudar de cor, vai ficando mais escuro e brilhoso. Aí está pronto.

Passo 8
Agora finalize com a salsa picada.

Bolos

Filé Mignon ao molho madeira

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Ingredientes Para Filé Mignon ao molho madeira

Massas

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Macarrão à carbonara

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