Name: Enroladinho de Presunto e Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 122 min
Total time: 132 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 1 xícara de leite morno; 2 colheres de sopa de fermento biológico seco; 1/2 xícara de óleo; 3 unidades de ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 unidades de gema para pincelar; Sal a gosto; Recheio:; 400g de queijo mussarela ralado; 300g de presunto; Utensílios higienizados

Enroladinho de Presunto e Queijo

Hoje temos por aqui Enroladinho de Presunto e Queijo que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 122 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Lanches para seus convidados. A receita pode render até 20 porções e é bem simples de fazer.

Ingredientes Para Enroladinho de Presunto e Queijo

1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de óleo
3 unidades de ovos
4 xícaras de farinha de trigo
1 unidades de gema para pincelar
Sal a gosto
Recheio:
400g de queijo mussarela ralado
300g de presunto

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Como Fazer Enroladinho de Presunto e Queijo

Passo 1
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.

Passo 2
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.

Passo 3
Cortar as fatias de presunto na metade e reservar.

Passo 4
Para fazer a Montagemm passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.

Passo 5
Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa.

Passo 6
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo.

Passo 7
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.

Passo 8
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.

Passo 9
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.

Passo 10
Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

Enroladinho de Presunto e Queijo