Name: Cuca Alemã recheada com Uva
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g farinha; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1/2 xícara de manteiga amolecida; 1 1/2 xícara de leite morno; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 8g fermento seco; 2 cachos de uva de mesa pequenos lavados e secos; 1 forma retangular de 35×24 cm; Farofa:; 1 xícara de açúcar cristal; 1 xícara de farinha de trigo; 1/3 xícara de manteiga amolecida; 2 colheres (sopa rasa) de creme de leite; 1 colher de chá de canela; Raspas de um limão; 1 pacotinho de açúcar de baunilha (eu usei extrato de baunilha mas é ruim de misturar); Utensílios higienizados

Cuca Alemã recheada com Uva

Hoje temos por aqui Cuca Alemã recheada com Uva que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 90 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Bolo para seus convidados. A receita pode render até 10 porções e é bem simples de fazer.

Ingredientes Para Cuca Alemã recheada com Uva

500g farinha
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 1/2 xícara de leite morno
1 colher de chá de casca de limão ralada
8g fermento seco
2 cachos de uva de mesa pequenos lavados e secos
1 forma retangular de 35×24 cm
Farofa:
1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de manteiga amolecida
2 colheres (sopa rasa) de creme de leite
1 colher de chá de canela
Raspas de um limão
1 pacotinho de açúcar de baunilha (eu usei extrato de baunilha mas é ruim de misturar)

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Como Fazer Cuca Alemã recheada com Uva

Passo 1
Primeiramnete, numa vasilha misture dilua no leite morno, o fermento e o açúcar. (o leite deve estar morno pra frio e não pra quente para não corrermos o risco de matar o fermento)

Passo 2
Em seguida, na batedeir, bata os ovos e a manteiga, usando as pás, e depois troque para o gancho.

Passo 3
Logo depois, acrescente a farinha e e bata novamente em velocidade baixa.

Passo 4
Depois, junte o leite morno aos poucos e continue batendo com o gancho da batedeira.

Passo 5
Agora, bata por alguns minutos até formar uma massa homogênea porém grudenta e mole.

Passo 6
Em seguida, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. (escolha o lugar mais quentinho da cozinha)

Passo 7
Posteriormente, derrame a massa na forma untada e puxando com a ponta dos dedos cubra todo o fundo. Distribua a uva aleatoriamente sobre a massa, depois cubra com a farofa.

Passo 8
Depois Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.

Passo 9
Para finalizar, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar e firmar

Cuca Alemã recheada com Uva