Name: Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 40
Ingredients: 8 colheres de sopa (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de vinagre de arroz; 1 xícara de açúcar; 6 beterrabas pequenas; 1 pitada de sal; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo orgânica; 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa bem rasas de cacau em pó; Utensílios higienizados

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Hoje temos por aqui Bolo Red Velvet Original (com Beterraba) que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 12 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Bolo para seus convidados. A receita pode render até 40 porções e é bem simples de fazer.

Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo Red Velvet Original (com Beterraba) é uma versão leve e saudável do tradicional bolo vermelho. Essa receita é elaborada com beterraba fresca, açúcar, farinha, ovos e leite, que além de conferir um sabor delicioso também ajuda a manter a cor vibrante do bolo.

Seu sabor leve e aparência deslumbrante o fazem o acompanhamento perfeito para acompanhar uma tarde pacífica, seja para um brunch, um lanche da tarde ou como sobremesa para um jantar com os amigos. É uma receita fácil de preparar e que pode ser feita por qualquer pessoa.

Além de delicioso, o Bolo Red Velvet Original (com Beterraba) possui benefícios nutricionais que ajudam a manter sua saúde em dia. A beterraba, que é um dos seus ingredientes principais, é rica em nutrientes, como ferro, ácido fólico e potássio, que ajudam a manter o bom funcionamento do sistema circulatório. A beterraba também é um alimento que ajuda a regular o açúcar no sangue e oferece um aporte de vitaminas.

Você está pronto para começar a preparar o Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)? Então, explore a receita detalhada em nosso site para descobrir todos os segredos para preparar a receita e surpreender seus convidados.

Ingredientes Para Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

8 colheres de sopa (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de vinagre de arroz
1 xícara de açúcar
6 beterrabas pequenas
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo orgânica
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa bem rasas de cacau em pó

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Como Fazer Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)

Passo 1
Primeiramente, reúna todos os ingredientes secos em uma tigela e misture-os cuidadosamente.

Passo 2
Isso inclui a farinha, o fermento em pó, o cacau em pó, o sal e o açúcar.

Passo 3
Reserve essa mistura para utilizarmos mais tarde.

Passo 4
Agora, vamos preparar a beterraba.

Passo 5
Descasque-as e corte-as em pedaços pequenos.

Passo 6
Em seguida, coloque-as no liquidificador junto com um ou dois copos de água.

Passo 7
Bata bem até obter uma pasta suave e homogênea.

Passo 8
Para separar o suco de beterraba do restante, passe a mistura por uma peneira, garantindo que apenas o suco seja coletado.

Passo 9
Transfira o suco para uma panela e aqueça em fogo médio.

Passo 10
Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que reste apenas ¾ de xícara de suco na panela.

Passo 11
Deixe esfriar completamente.

Passo 12
Depois que o suco estiver frio, adicione o vinagre de arroz e o suco de limão.

Passo 13
Misture bem e reserve essa mistura, pois a utilizaremos mais tarde.

Passo 14
Agora, vamos preparar a massa do bolo.

Passo 15
Comece batendo a manteiga com o açúcar em uma tigela grande.

Passo 16
Adicione o açúcar gradualmente, enquanto continua batendo, até obter um creme fofo e claro.

Passo 17
Continuando com a batedeira ligada, adicione os ovos um de cada vez, garantindo que cada um esteja totalmente incorporado à massa antes de adicionar o próximo.

Passo 18
Por fim, adicione a baunilha e o iogurte à massa e pare de bater.

Passo 19
Agora é hora de combinar os ingredientes secos preparados anteriormente.

Passo 20
Adicione essa mistura à massa e misture bem.

Passo 21
Chegou a hora de incluir o suco de beterraba à massa.

Passo 22
Despeje o suco na tigela e misture até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Passo 23
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de 23cm untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.

Passo 24
Despeje a massa do bolo na forma preparada e espalhe uniformemente.

Passo 25
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.

Passo 26
Use um palito para testar a consistência, ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo. Uma vez assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Informações Adicionais

Qual é a melhor forma de preparar o bolo Red Velvet?

A melhor forma de preparar o bolo Red Velvet é usando a beterraba para dar o tom vermelho-escuro ao bolo. É importante ralar a beterraba direito para que o bolo fique bem colorido.

Posso usar qualquer tipo de beterraba para o bolo Red Velvet?

Sim, qualquer tipo de beterraba pode ser usado para o bolo Red Velvet.

Qual o tempo para assar o bolo Red Velvet?

O tempo normal de assar o bolo Red Velvet é de cerca de 25-35 minutos. O bolo estará pronto quando um palito sair limpo depois de inserido no centro do bolo.

Posso usar os ingredientes secos desta receita para outros bolos?

Sim, os ingredientes secos desta receita podem ser usados para outros bolos como, por exemplo, bolo de chocolate.

Posso usar outras cores de beterraba para dar o tom vermelho-escuro ao bolo?

Sim, as beterrabas vermelhas ou roxas podem ser usadas para dar o tom vermelho-escuro ao bolo.

Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)