Bacalhau Gratinado

Bacalhau Gratinado

Bacalhau Gratinado

Por: Emporium pax | 7 de abril de 2023

Aprenda a deliciosa receita de Bacalhau Gratinado. Dê um toque especial às suas refeições e surpreenda a todos com esse prato tradicional!

Bacalhau Gratinado
Bacalhau Gratinado
Reprodução de Imagem & Divulgação: Uai Peixes
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Bacalhau Gratinado

Hoje temos por aqui Bacalhau Gratinado que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de receita da categoria Peixes e Frutos do Mar para seus convidados. A receita pode render até 8 porções e é bem simples de fazer.


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Curiosidades Sobre a Receita


Esta receita de Bacalhau Gratinado é muito saborosa e fácil de preparar. As ervas e os temperos usados na receita criam um sabor único e dão ao prato uma deliciosa crocância.


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Destaques


Maçã recheada
Falafel
Bolo de churros de frigideira
Bolo Red Velvet Original (com Beterraba)
Maria Mole de abóbora

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Sobremesas

Maçã recheada
Maria Mole de abóbora
Quadradinho Junino
Canjica Tradicional
Creme de Avelã com 3 ingredientes

Ingredientes Para Bacalhau Gratinado


  • 1/2 kg de bacalhau em lascas, já dessalgado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Azeite, salsinha e azeitona a gosto
  • Sal, se necessário
  • 3 batatas grandes em rodelas, cozidas em água e sal
  • Para a cobertura:
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Massas

Lasanha Simples de Carne Moída
Quiche de atum
Broa de fubá de liquidificador
Macarrão à carbonara
Lasanha à bolonhesa

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Como Fazer Bacalhau Gratinado


  • Passo 1
    Em uma panela, doure a cebola, o alho, o tomate e o bacalhau no azeite. Adicione as azeitonas e a salsinha e desligue o fogo.
  • Passo 2
    Em outra tigela, bata as claras em neve e misture com as gemas, o creme de leite e o sal.
  • Passo 3
    Em uma travessa untada com azeite, coloque as rodelas de batata no fundo, em seguida, adicione o bacalhau refogado e, por último, a mistura de ovos.
  • Passo 4
    Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
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Bolos

Bolo de churros de frigideira
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Bolo Floresta Negra
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