Name: Cookies de Natal
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos; 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; Açúcar cristal para decorar; 1 pitada de sal; meia colher (chá) de bicarbonato de sódio; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); 1 colher (chá) de essência de baunilha; meia xícara (chá) de laranja glaçada picada; meia xícara (chá) de noz picada; Utensílios higienizados

Cookies de Natal

Hoje temos por aqui Cookies de Natal que a Chef Emporium Pax vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Receitas de Natal para seus convidados. A receita pode render até 20 porções e é bem simples de fazer.

Ingredientes Para Cookies de Natal

2 ovos
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Açúcar cristal para decorar
1 pitada de sal
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de laranja glaçada picada
meia xícara (chá) de noz picada

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Como Fazer Cookies de Natal

Bata
Bata a manteiga em uma batedeira e, mantendo-a ligada, vá adicionando as gemas dos ovos e o Leite MOÇA em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (cerca de 20 minutos em velocidade média).

Adicione
Desligue a batedeira e junte ao creme as nozes, a laranja e a essência de baunilha, misturando cuidadosamente.

Misture
Peneire aos poucos sobre o creme a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal, misturando delicadamente até que os ingredientes secos estejam bem incorporados ao creme.

Modele
Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres (chá) e coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles.

Bata levemente
Bata levemente as claras e com elas pincele com cuidado as porções da massa. Polvilhe açúcar cristal na superfície, leve ao forno baixo (150ºC), preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até os cookies dourarem. Deixe esfriar sobre uma grelha.

Cookies de Natal

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